Jekyll で \(\LaTeX\) を使いたいときの導入方法
Step 1.
_layouts/head.html に以下を記述する
<script id="MathJax-script" async src="https://cdn.jsdelivr.net/npm/mathjax@3/es5/tex-mml-chtml.js"></script>
Step 2.
markdown に書く
$$E = mc^2$$
出力結果
\(E = mc^2\)
補足
jekyll では maxjax を使わずに KaTex を使った方がいいだの、_config.yml の設定が必要だのいろいろ歴史があったらしいが、現状（※2024年2月現在）は上記の mathjax 3 を使った方法がよさそう。